Soya Powder

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Soya Powder (सोया पाउडर)

  1. सोया पाउडर सोयाबीन से बनाया जाता है। यह दूध की तरह प्रयोग करा जाता है। यह प्रोटीन का (प्रमुख रूप से लैक्टोज) अच्छा स्रोत है। सोया ऊर्जा (energy), प्रोटीन (protein), आहार फाइबर (dietary fibre) और वसा (fat) का अच्छा स्रोत है। इसके अलावा इसमें खनिज (minerals), कैल्शियम (calcium), लौह (iron), मैग्नीशियम (magnesium), फॉस्फोरस (phosphorus), पोटेशियम (potassium), सोडियम (sodium) और जस्ता (zinc) जैसे पद्दार्थ पाये जाते है। इसमें विटामिन (vitamins) जैसे फोलेट (folate), थियामिन (thiamin), रिबोफ्लाविन (riboflavin), नियासिन (niacin), विटामिन बी 6 (vitamin B6), विटामिन बी 12 (vitamin B12), विटामिन (vitamin O), विटामिन (vitamin E) और विटामिन के (vitamin K) पाया जाता है। इसमें संतृप्त (saturated), मोनो-संतृप्त (mono-saturated), पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (polyunsaturated fatty acids) भी पाए जाते है। ये सभी पोषक तत्व अच्छी सेहत के लिए आवश्यक होते है